Unsere Backwaren sind keine Massenprodukte, sie werden täglich mit Liebe von Hand gefertigt.

Aus diesem Grund haben wir unseren Broten einen Nordischen Namen gegeben.

• Die Rezepturen sind teils typische Original-Familien-Traditionsrezepte sowie teils von uns selbst entwickelte meisterhafte Gaumenfreuden. 

• Wir verzichten auf Zusatzstoffe wo es nur geht.

• Unsere Rohstoffe beziehen wir soweit möglich Regional.

• Unsere Teige ruhen teilweise bis zu 24 Stunden.

• Bei unseren Nordi's sogar noch 24 Stunden länger (durch Vorteige), denn Aroma und Frischhaltung entwickelt sich nur über den Faktor Zeit. 

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